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消毒碗筷收费该不该

http://chaoyang.nen.com.cn 2008-05-09 朝阳新闻网

　　现在到饭店就餐，饭店提供的是消毒碗筷，即在一个密闭的塑料包装里放有碗、筷子、酒杯等六样餐具，顾客们称之为“六件套”。目前,在我市的饭店中“六件套”有蔓延之势，除了高、中档饭店外，很多小吃部也开始出现。在这些饭店中，为顾客们提供的消毒碗筷并不是免费的，每套收费2元、1元不等。一些市民就此事向本报反映：饭店为顾客提供消毒的碗筷是应该的，收费没有道理。
　　张先生告诉记者，几天前他请几个朋友到一家饭店去吃饭，结帐时发现多出了20元的消毒餐具费，他同饭店大堂经理理论,饭店提供消毒餐具是应该的，凭什么收费？饭店经理说,饭店收这笔钱也是应该的，因为消毒餐具是有成本的。张先生说，钱虽不多，但感觉饭店的这种做法让人生气，照这种逻辑，是不是饭店以后还要向顾客收洗菜的水费，炒菜的煤气费，买饭桌的钱？这些东西不是也有成本吗？饭店为顾客提供消毒餐具是责任，没餐具怎么吃饭，餐具没消毒怎能吃饭？采访时,一位业内人士向记者透露，饭店之所以热衷于消毒碗筷收费，是因为有巨大的利润在里面，一套消毒碗筷成本不过几毛钱，以饭店每套收2元、每天有200人就餐算，一年下来光是消毒碗筷钱饭店就能赚10万余元。
　　记者就此事采访了市消协的负责人，该负责人说，餐饮行业的餐具要消毒，这是相关法律、法规所明确规定的，饭店为顾客提供消毒餐具，这是饭店的责任和义务，收费显然是不合理的。如果饭店为顾客提供“特殊”的消毒餐具并收费，事先要履行告知义务。如果饭店提供收费的消毒餐具并且事先没有告知，对这项收费顾客有权拒付。 (正剑)

[责任编辑：曹丽娜]

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