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南瓜这样做好吃

  来源:网络  发表日期:2018/8/8 10:48:45  文章查看次数:397 次  字号:【

南瓜的营养价值是非常不错的,尤其是对于慢性疾病糖尿病,高血压的人士平时多吃一些南瓜,有很好的调理身体的作用,它的热量不高,含有丰富的膳食纤维,有预防便秘的效果,南瓜的做法也是比较多的,比如说干烧南瓜,另外南瓜饼也是比较有名的,我们来了解一下这方面的内容。

干烧南瓜

材料:南瓜,生抽,老抽,糖,醋。

做法

1、南瓜切块。

2、不粘锅加油烧热。

3、入南瓜丁小火煎至表面微焦。

4、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)。

5、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁。

6、出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了。

南瓜饼

材料

【主料】南瓜500g,糯米粉200g。

【配料】油、糖、面粉各适量。

做法

1、将老南瓜去皮蒸熟,取出放入碗中捣成南瓜泥。

2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉,拌匀,做成饼坯。

3、锅中放油烧至六成热,将饼坯放进去用小火煎。

4、一面煎好后翻过来煎另一面,直至南瓜饼熟透即可。

小诀窍

1、煎南瓜饼的时候一定要用小火,否则很容易变焦。

2、南瓜饼煎好后可以根据喜好撒上一些芝麻、椰丝或者面包屑。

南瓜金露

材料

南瓜丁,白糖,硕莪米1茶匙,姜片4片。

做法

1、将切成丁状的南瓜放进锅内蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜丁放进搅拌器内,再加入少许水搅拌成糊状。

3、把搅拌好的南瓜糊连同糖和姜片放进热锅内煮热。

4、把煮热的南瓜糊倒入电子锅里,之后再把洗净的硕莪米放进南瓜糊内,之后再慢煮2小时即可。

小诀窍

1、不喜欢姜味的朋友可以选择不放。

2、当南瓜糊在热锅上煮热时要不停地搅拌,避免烧焦。

3、硕莪米的分量无需那么多,因为过多的硕莪米会影响南瓜露的口感。

(来源:大众养生网

责任编辑:王冬颍

文章查看次数:397 次

 

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